美国版香椿炒蛋：羽衣甘蓝炒鸡蛋，这下你不会嫌Kale难吃了！
8.4
综合评分
144
人做过这道菜
琳SanDiego
Kale有个好听的中文名字，羽衣甘蓝，富含维生素和抗氧化剂，实打实称得上低热量高营养的超级食物。可惜尽管被超模捧上天，各种花式色拉卖相喜人，大多数国人还是觉得味同吃草难以下咽。和水果打成蔬果汁算是最容易被接受的方法了，可是kale纤维粗，生吃不易消化容易导致胀气。最近被闺蜜推荐kale炒蛋后大为惊艳，据她讲是因为老公酷爱香椿炒蛋，北美香椿芽难觅，成天琢磨哪里找个香椿树苗种上，没想到kale炒蛋后的香味和香椿炒蛋堪有一比。从此才罢了种树的心思。我对香椿炒蛋无感，但对羽衣甘蓝炒蛋一遇钟情。炒后的羽衣甘蓝脆爽清香碧绿，鸡蛋蓬松柔软金黄，易做营养美味颜值还高，就是我的菜啊！
用料
美国版香椿炒蛋：羽衣甘蓝炒鸡蛋，这下你不会嫌Kale难吃了！的做法
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羽衣甘蓝洗净去粗梗如图切碎。
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加入鸡蛋、葱花、黑胡椒碎和盐。
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用筷子将鸡蛋打散搅匀。
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不沾锅中火上烧热，倒油刷开。
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倒入混合好的蛋液。
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翻炒均匀至蛋液凝固即可。
小贴士
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