椰香芋泥球：简单易做的小点心，丝滑细腻，消耗椰蓉
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人做过这道菜
游游曳曳
椰蓉买多了，想办法用掉点，所以记录一下菜谱。
成品口感非常绵软丝滑，像热腾腾的冰激凌球，甜度适中，带着芋头的香气和椰蓉味，可以尝试一下。
注意：此菜谱用料均为本人即兴发挥，可以根据自己口味增改。
成品口感非常绵软丝滑，像热腾腾的冰激凌球，甜度适中，带着芋头的香气和椰蓉味，可以尝试一下。
注意：此菜谱用料均为本人即兴发挥，可以根据自己口味增改。
用料
椰香芋泥球：简单易做的小点心，丝滑细腻，消耗椰蓉的做法
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芋头削皮切块（可带手套防止瘙痒），放入蒸锅，水开后大火蒸8分钟，蒸至芋头软烂。
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芋头捣成泥，加入奶粉。
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芋头放入炒锅，依次加入黄油和白砂糖，炒成一个不粘锅不粘手的芋泥团（可以取一半混入可可粉）。
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芋泥揉成数个圆球，在装有椰蓉的碗里滚几下，裹上椰蓉。烤架上铺锡纸，刷一层橄榄油防止粘连，放上芋泥球。
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烤架放入烤箱，上下火190度烤10分钟。
上图是烤完的状态。
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品尝美味。上图为可可味芋泥球内部。
小贴士
1：烤箱温度和时间请参考自家烤箱的脾气。
2：烤制为了让椰蓉上色，不烤制也能吃。
3：可加入紫薯粉、草莓粉、南瓜粉、抹茶粉等调色。
2：烤制为了让椰蓉上色，不烤制也能吃。
3：可加入紫薯粉、草莓粉、南瓜粉、抹茶粉等调色。
