万能松饼公式•无需打发十分钟内搞定热乎美味高颜早餐

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这个松饼不需要用到太多的工具。一个盆,一个锅,一个打蛋器就可以了。
简单又方便,搞好面糊扔到锅里刷完牙就可以吃了。
以下开始啰嗦。
好久好久没有登下厨房了。没想到变化这么大。
高中生活比想象中忙多了。住校生。周六下午放学,周日中午回学校。休息做作业都来不及。趁假期好好放松一下,做点好吃的,登个下厨房。
相信我,只要不是什么奇怪的组合,这个软fuafua(烫嘴呼呼,各位吃的时候要小心哦)的小松饼绝对不会让早晨起来肚子咕咕直叫的你失望。
而且,有些美味对口的组合真的能让你好吃到跳脚。
说不定还能让你减肥。(一定要控制量啊!放代糖)我当初靠着早饭吃一小块粗黑麦松饼(一个蛋)加燕麦牛奶(放了代糖超香)做早餐,从160到了120,虽然还是肉乎乎的,但也很满意了。
那个时候,由于限制自己每天只有早上能吃到一顿“甜食”,所以明天吃什么口味的松饼成了我减肥的动力。
不过好料加多了就变成热量炸弹了。
丰俭由人。胖瘦由人。
啰嗦完毕。
以下大胃口一人份,小胃口两人份。

用料  

鸡蛋 2只
液体材料(牛奶,酸奶,果汁,椰浆…) 随意,一般是鸡蛋体积的1.5倍到2倍,也可以三倍。
糖(炼乳,代糖,蜂蜜…) 看自己口味啦(请注意不放会很一般)
粉类(黑麦燕麦荞麦中筋及以下白面…) 适量(看下文)
水果丁(看自己口味) 香蕉苹果梨儿…
调味料 肉桂粉,芝士,可可,抹茶,巧克力…
泡打粉(一定一定要加!) 一茶勺
不粘的平底锅!(不然它会挂在锅上给你看,你会哭泣) 一只
油(融化黄油,无味植物油) 想放就放一大勺
以下是另一种方法用于消耗酵头
酵头(sourdough starter ,波兰种等) 一杯(把气泡搅没再量)
鸡蛋 一只两只都可以
牛奶酸奶 看喜好少放一点(酵头本身有水)
糖类 看喜好(强烈建议放炼乳蜂蜜)
泡打粉 一茶勺
看喜好

万能松饼公式•无需打发十分钟内搞定热乎美味高颜早餐的做法  

  1. 通法:先把鸡蛋和液体油类糖放在一起搅拌均匀,然后再放入粉类和泡打粉,搅拌成比较浓厚的,会一坨一坨掉下来但有流动性的那种面糊,最后加入调味料。搅拌均匀上锅煎,不放油。朝上的那一面开始有小洞就翻面。等到没有湿乎乎的面糊就出锅啦。
    使用酵头的就很粗暴了。直接把所有东西放在一起,搅一搅,上锅煎。

    万能松饼公式•无需打发十分钟内搞定热乎美味高颜早餐的做法 步骤1
  2. 讲几个好吃的组合:
    1香蕉芝士。两只小香蕉(很熟泛黑的那种)压成泥,然后步骤和上面一致,注意要少放液体,要用炼乳,会很香,务必多加。到最后加入一大把马苏里拉芝士碎,上锅煎。
    2肉桂苹果。在粉类中加入1撮肉桂粉,用黄油,加蜂蜜!最后放一些苹果丁,上锅煎。
    3巧克力核桃。在面糊里加一些巧克力碎和核桃碎,加糖掩盖苦味。
    4蔓越莓奶香味。加一些蔓越莓丁,放炼乳,加油。
    5葡萄干!把一小把葡萄干提前泡发,一整颗拌进去。会爆汁哦。
    6加几滴香草精。
    7抹茶草莓干。
    8椰子粉椰子油椰浆加芝士神仙组合
    9两片饼夹豆沙红豆粒和麻糍!拉丝又美味!

小贴士

如果不成功?
1放了太多液体,鸡蛋不够了
2粉少了,撑不起来
3泡打粉放少了
4锅子的错?没煎熟?
 

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该菜谱发布于 2021-02-21 15:04:09
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