不升糖的菠菜饸饹面条
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人做过这道菜
有谱没谱好吃就行
用料
| 饸饹面条100克 | |
| 菠菜120克 | |
| 生抽1汤匙 | |
| 醋1汤匙 | |
| 芝麻油0.5汤匙 | |
| 蒜末、香葱 | |
| 芝麻酱或白芝麻 |
不升糖的菠菜饸饹面条的做法
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水烧开，煮菠菜。加几滴油，菠菜会保持鲜绿。
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再烧一锅开水，将饸饹面泡在开水里。盖上，保持热度，中途打开一两次，用筷子将粘在一起的面条拨弄开，使其根根分明。
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将生抽、香醋、芝麻油调和成汁
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备一大碗凉水，将泡软的饸饹面放入凉水中，可去掉苦荞的苦味，使面条口感更弹。
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将菠菜切成几段，与饸饹面盛在碗中，淋上酱汁。撒上葱花、蒜末，来一勺芝麻酱或几粒白芝麻。
不到一刻钟，大功告成。
小贴士
饸饹面是在某宝买的苦荞饸饹面，荞麦含量百分百，糖友可放心使用。我们做过餐后两小时血糖测试，也在正常值以内，两小时后可以加饮一杯牛奶，营养充充足足。
