豆腐粉丝煲
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人做过这道菜
不爱喝凉茶的倪小姐
本人是豆腐控，各式各样的豆腐菜肴都喜欢吃
用料
豆腐粉丝煲的做法
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豆腐切块
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两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀
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1.紫苏、蒜子、葱白切碎
2.辣椒切小段
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蛋液加入豆腐中，浸泡一下
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不粘锅热油，铺上豆腐，煎至两面金黄后装盘备用
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准备砂锅，家里刚好有肥猪肉，就拿来煎油了
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煎出猪油后，弃猪皮，导入以上辅料，煎出香味
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倒入稍微过了一下凉水的粉丝，拌均匀
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加入豆腐，倒入适量热水，加入适量盐、酱油、耗油，焖5分钟左右
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因为不太能吃辣，所以选择最后放入辣椒，焖煮1分钟左右即可出锅
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豆腐怎么可以这么好吃！！！！
