红糖馒头

6 人做过这道菜
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用料  

红糖 40克
240克
酵母 5克
中粉 500克
2克
去核红枣 40克

红糖馒头的做法  

  1. 主锅加水、红糖、酵母,2分钟/37度/速度2;

    红糖馒头的做法 步骤1
  2. 加中粉、红枣,30秒/速度3逐渐增加到6混合;

    红糖馒头的做法 步骤2
  3. 加入盐;

    红糖馒头的做法 步骤3
  4. 2分钟揉面;

    红糖馒头的做法 步骤4
  5. 取出面团,搓成直径4厘米的长条;

    红糖馒头的做法 步骤5
  6. 再用切面板4厘米块装;

    红糖馒头的做法 步骤6
  7. 蒸锅上抹油,摆放上下两层;等它微微变大就可以蒸了,我大概发酵了有30分钟;

    红糖馒头的做法 步骤7
  8. 主锅放500克水,架上蒸锅,设置25分钟/Varoma/速度小勺;

    红糖馒头的做法 步骤8
  9. 可以吃喽~~

    红糖馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2021-02-21 18:55:07
734 收藏


红糖馒头的答疑

  • 柒柒_reiv  2021-12-15  
    0
    请问下为什么我一样的方子跟操作方法,为什么馒头做完总是表面很不光滑呢?
  • happyJILL520  2021-08-23  
    0
    手揉的话,是不是没揉够时间会硬,不够松软???

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