【1】肉切成条。然后淀粉，盐，生抽腌制20分钟。【2】然后在拿一个碗，淀粉面粉各一半，三个鸡蛋，加一点清水，不要太稀。然后把腌制好的肉倒进去，油炸。【3】花椒，大料，干辣椒，香叶，葱姜水【时间充足，葱姜水提前泡一下，这些出味儿。】【4】把炸好的小酥肉放碗里，➕ 调好的调料水，上锅蒸1小时[嘿哈]
上传你做的河南八大碗之一蒸碗小酥肉，
爱做饭的小妞啦
