超级好吃开胃的腌小菜

Name: 超级好吃开胃的腌小菜
Ingredients: 1个白萝卜; 几瓣蒜; 几片姜片; 1袋珍极酱油; 半袋生抽; 一大勺白糖或冰糖; 1小勺白酒; 花椒

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今天只腌了白萝卜，还可以放黄瓜，胡萝卜，长辣椒，也是很好吃的。放黄瓜的话，切条先用盐腌制一下挤出水分。

用料

白萝卜刮一下外皮，切片放盐腌制半小时，再用纯净水冲一下，挤一下水分。
酱油生抽白糖或冰糖煮开放凉。
切好备用。
准备一个容器，把萝卜片姜片蒜片小米辣放进去，倒入放凉的料汁，起锅放一点油和几粒花椒，出香味后倒入容器里，在一小勺白酒放进去，腌制几小时就能吃啦，密封放冰箱可以存放一周左右。

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该菜谱发布于 2021-02-21 23:30:18

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