鸡蛋3 | 个 |
低筋面粉 | 55克 |
淡奶油(总统) | 200克 |
玉米淀粉 | 5克 |
牛奶 | 40克 |
柠檬汁 | x滴 |
草莓 | 12个 |
细砂糖(做蛋糕) | 30克 |
白糖(慕斯用) | 30克 |
酸奶 | 200克 |
蓝莓酱 | 10克 |
丁吉利片 | 10克 |
做好戚风,参考之前的菜谱哦
用了12个草莓,6只对切,像这样放
6只草莓搅拌机加加工下
6寸的戚风蛋糕模,切了中间2片,用饭碗切的圆
边角料的戚风蛋糕是早饭了
200奶油打发,加入200酸奶,混合均匀,加入融化的10丁吉利片(操作在下厨房上很多哦)。
分了三层
在蛋糕片上放一些些草莓丁,先倒一部分慕斯,进冰箱,大约加入了草莓一半,进冰箱急冻10分钟。
再放入一层蛋糕,剩余慕斯加入搅拌好的草莓,如果想吃到慕斯里的草莓,草莓稍微搅拌一下,不用将草莓打成汁。
倒入草莓慕斯,淹没蛋糕片就可以了,进冰箱急冻10分钟。
最后还有一点慕斯,加入了蓝莓酱,本来想写新年快乐,没有技术,最后,就只能摸磨平了,进冰箱冷藏x小时,看时机合适吧。
最后成品是这样。