懒人可做美味炖牛肉（可做酱牛肉）
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人做过这道菜
樱琢昴流
今天根据自己的琢磨，终于研究出了好吃的炖牛肉。配方如下：（如果增多和减少牛肉请按照比例来增减其余配料），如果做酱牛肉请用带筋儿的牛腱子肉。
用料
| 牛肉（3肥7瘦） | 3斤 |
| 酱油 | 6克 |
| 生抽 | 8克 |
| 甜面酱 | 8克 |
| 料酒 | 3克 |
| 米酒 | 3克 |
| 绵白糖（可换成冰糖） | 3克 |
| 盐（调味） | 适量 |
| 老抽（调色） | 适量 |
| 葱 | 30克 |
| 姜 | 20克 |
| 葱粉 | 2克 |
| 姜粉 | 1克 |
| 蒜粉 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 清水 | 350毫升（普通高压锅适用） |
| 清水 | 250克（电高压锅适用于） |
| 香料包 | 1个 |
| 桂皮 | 1克 |
| 甘草 | 0.5克 |
| 山奈 | 0.5克 |
| 白芷 | 0.5克 |
| 小茴香 | 1克 |
| 丁香 | 2粒 |
| 小豆蔻 | 1粒 |
| 干辛夷花 | 1朵 |
| 干香茅草（2寸长左右） | 4根 |
| 草寇 | 1粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 香砂仁 | 半个 |
| 干辣椒 | 1个 |
懒人可做美味炖牛肉（可做酱牛肉）的做法
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牛肉改刀切成5×5厘米的大块，用冷水拔出血水，大概1个小时左右
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牛肉拔掉血水后，用清水洗干净表面的血水，备用
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把香料包的香料放在一起备用
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葱切段、姜切片备用
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高压锅中放入拔掉血水的大块牛肉、葱段、姜片、糖、胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒、米酒、酱油、生抽、甜面酱、适量盐调味，适量老抽调色，拌匀后放入香料包和清水，如果是普通高压锅就放入350毫升清水，电高压锅的话就放入250毫升清水，盖上阀门，普通高压锅的话用中火阀门开始呲气炖25分钟，电高压锅的话设置程序，牛羊肉那一档炖一个半小时。
