一人食·海鲜年糕全家福

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超级喜欢年糕汤,从冰箱发现了之前剩下的冻海鲜,这次尝试了一下海鲜年糕汤,发现这个配搭也很棒,再加上蔬菜和菌菇类,发现就是很方便的一锅端,还暖乎乎的❤️
里面的蔬菜可以随便替换成家里有的,我用的白菜和玉米笋,我最近超级爱吃玉米笋,甜甜脆脆的,也可以换成胡萝卜、白萝卜之类的

用料  

年糕 适量
什锦冻海鲜 适量
料酒 1勺
适量
白胡椒粉 适量
浓汤宝(鸡汤) 1/2个
洋葱 半个
白菜 适量
什锦丸子 适量
玉米笋 适量
金针菇 1把

一人食·海鲜年糕全家福的做法  

  1. 配料大集合:
    1⃣️什锦海鲜加料酒、盐和白胡椒粉腌一下,去去腥
    2⃣️洗干净玉米笋、白菜和洋葱,切块,白菜帮和白菜叶分开
    【金针菇忘记拍了】

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤1
  2. 锅里放油,稍微炒一下洋葱,有个底味

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤2
  3. 把海鲜放进去翻炒

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤3
  4. 加入白菜帮和玉米笋进行翻炒

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤4
  5. 把蟹棒、什锦丸子、年糕和金针菇码在上面

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤5
  6. 这个时候加适量开水,我用了大概2碗的量,加盖

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤6
  7. 等水完全沸腾之后,扔进去半个浓汤宝,我用的是老母鸡汤的,估计其他的也可以,这个已经有味道啦,就没有加盐,可以适量加一点白胡椒提味

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖煮一会,等所有食材煮熟,大概10-15分钟,放入之前的白菜叶,等白菜叶软了,就可以出锅啦~

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤8
  9. 一碗热乎乎暖暖的年糕汤🍲

    一人食·海鲜年糕全家福的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2021-02-22 05:00:49
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