茄汁鲷鱼块

Name: 茄汁鲷鱼块
Ingredients: 鲷鱼; 番茄酱; 小葱; 蒜

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翡翠蝉本尊

鱼肉没刺，适合老人小孩吃

用料

鲷鱼
番茄酱
小葱
蒜

茄汁鲷鱼块的做法

鲷鱼切块，放点盐、五香粉腌制
腌制好的鱼块在塑料袋里放两勺面粉摇匀
平底锅放油，码上鱼块煎制，等一面定型有点焦黄再翻面
鱼块煎至两面焦黄
把鱼推到一边，放一点葱花、蒜片
提前调一碗番茄酱汁：番茄酱、水、白糖，将调好的茄汁入锅
鱼块和茄汁翻炒均匀
出锅撒上葱花

小贴士

我用的是铁盒番茄酱比较稠，加水澥开。
也可以用番茄沙司

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该菜谱发布于 2021-02-22 09:37:15

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