米酒冻冻

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自制米酒做的果冻 一级棒
搬运 忘记出处了

用料  

1
米酒 59克
25克
2
吉利丁粉 11克
47克
3
椰蓉 少量

米酒冻冻的做法  

  1. 将#1小火加热至微滚,确保糖融化

  2. 同时,将吉利丁粉加入水中,搅拌,放置5分钟溶解。然后微波炉加热5-10秒至融化成液体(不可加热时间太长,温度过高会失效)

  3. 将融化的吉利丁加入热的米酒中,搅拌

  4. 准备一个平的容器,用保鲜膜包裹盒子内部,倒入米酒,表面盖上另一层保鲜膜。冷却后放入冰箱。

  5. 2小时后取出切块,撒椰蓉包裹。

    米酒冻冻的做法 步骤5

小贴士

-可做1X1厘米大的果冻约40个
-刚从冰箱拿出来,口感很硬。只要室温放一段时间,便会变软。
 
该菜谱发布于 2021-02-22 11:02:11
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