香菜切碎,葱切末,放入碗里,加盐,白胡椒粉,香油。
滚水绰菠菜,捞出,凉后切碎备用。西红柿切丁。
热锅凉油,下葱花,酱油,炒香,加入西红柿丁,加水。加黑胡椒。水开后,加入菠菜。
打散鸡蛋,倒入锅中。
汤倒入香菜碗中。
撒上番茄丁。
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