意大利面 | 每人份125g~150g |
西红柿 | 每人份3~4个 |
牛肉或猪肉沫 | 每人份40g |
大蒜 | 几瓣 |
洋葱 | 1/4~半个 |
黄油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
意式综合香料 | 适量 |
在水里加点橄榄油和盐,下意大利面煮8~10分钟左右
西红柿用搅拌机打成较大颗粒的西红柿泥(没有搅拌机的就去皮切小块),大蒜拍碎,洋葱切粒
平底锅放黄油,把肉沫炒散变色,盛出
锅里再放点黄油,下入大蒜洋葱爆香,再下入西红柿泥和适量的番茄酱翻炒,不够水可以加点水
加入之前炒过的肉沫,和其他的调味料,继续煮至自己喜欢的粘稠状
将意大利面加入锅里翻几下,就完成了(我这次量有点多锅里放不下就把意面和肉酱直接装盘了)