墨鱼炒芹菜
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人做过这道菜
艾拉李Ella
青岛本地菜中，墨鱼，笔管，扇贝柱，立虾仁，蛤喇肉，墨鱼豆，都是家常菜必不可少的小海鲜。
我家常用墨鱼炒芹菜，白菜，芸豆。方法大同小异。
我家常用墨鱼炒芹菜，白菜，芸豆。方法大同小异。
用料
墨鱼炒芹菜的做法
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墨鱼剪开，把墨鱼骨取出，内脏扔掉，眼睛剪掉。
木耳提前泡好，芹菜切条，胡萝卜切丝，墨鱼切条即可，来客人的话可以切花刀（好看些）。切两片姜。 -
开火加油，加姜片，改小火，加墨鱼，加料酒和生抽，翻炒出香味。
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加芹菜、木耳、胡萝卜，翻炒两分钟即可。
小贴士
很多人墨鱼，鱿鱼，八带，分不清，买之前问问商贩，不要买错了，口感差很多。
