蔬菜手擀面

0 人做过这道菜
以前做饭只是拍作品,要录入食谱每个步骤得记录详细,所以就得拍拍拍。蔬菜手擀面营养丰富,胡萝卜里富含丰富的胡萝卜素,维生素,紫苋菜含有花青素,不爱吃青菜可以榨汁来和面,做面食呦!

用料  

面粉 250克
鸡蛋 1个
3克
胡萝卜汁或紫苋菜汁 100克
生抽 1勺
青菜 1颗
熟肉片 三片
熟鹌鹑蛋 4个
肉酱

蔬菜手擀面的做法  

  1. 首先准备面粉放入碗中

    蔬菜手擀面的做法 步骤1
  2. 紫苋菜汁,胡萝卜汁忘记拍照片了,放了两种蔬菜汁

    蔬菜手擀面的做法 步骤2
  3. 根据面粉吸水性和成稍硬的光滑面团,盖上面盆饧面二十分钟

    蔬菜手擀面的做法 步骤3
  4. 饧好后撖成圆饼薄厚适中大约一厘米厚撒上玉米面做补面防粘

    蔬菜手擀面的做法 步骤4
  5. 然后把面一层一层往上叠成长条形

    蔬菜手擀面的做法 步骤5
  6. 切成宽约一厘米的条形

    蔬菜手擀面的做法 步骤6
  7. 然后抖散开准备烧水下锅了

    蔬菜手擀面的做法 步骤7
  8. 开水煮熟后捞出来过凉水放上肉酱,鹌鹑蛋,青菜,生抽,香菜等,哇塞好吃极了

    蔬菜手擀面的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-02-22 20:49:22
8 收藏


蔬菜手擀面的答疑

  • 抱抱果SO_z5ad  2021-02-22  
    0
    着你擀的这么好,很有食欲😍我长这么大都没手擀过面,和一下面用是家里的面条机压的。我至从上次吃到三十年不遇我姐的手擀面挺好吃,我儿也喜欢手擀的,和面时我姐放的盐,以后学学擀给女儿和儿子吃。
    作者回复 2021-02-23  
    亲真的好好吃试着做起来吧很劲儿道的!

以上留言由作者回复后显示