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海南红糖年糕

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一言-Bella的厨房  一言-Bella
儿时的味道

用料  

红糖 350克
白开水 450克
糯米粉 380克
粘米粉 120克

海南红糖年糕的做法  

  1. 红糖加白开水融化后放凉

  2. 糯米粉和粘米粉混合后，倒入放凉的红糖水拌匀

  3. 拌匀后过筛，成细腻糊状

  4. 容器内铺上油纸，或者抹油

  5. 盖上保鲜膜，再用牙签扎几个孔，凉水上锅蒸1-1.5小时，水开后转中火

  6. 用筷子戳一下，筷子上没有黏糊就熟了

  7. 放凉后脱模，用线，切糕，漂亮

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-02-23 00:19:47
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