福州小礼饼
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人做过这道菜
Cindy煜
小时候一直很想吃的，却又不敢吃（馅料有肥肉，因为我不吃猪肉）😄😄只能在旁边干看着，今天我就自己试着做个没肉的，没想到还不错！原来如此，意外的收获…！
用料
| 《饼皮》面粉 | 200克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 油 | 50毫升 |
| 热水 | 60毫升 |
| 《馅料》糯米粉 | 100克 |
| 油 | 80毫升 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 白糖（brown sugar） | 60克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 枸杞（梅舌丁） | 20克 |
| 花生碎 | 40克 |
| 黑芝麻、白芝麻 | 20克 |
| 葵花籽仁 | 30克 |
福州小礼饼的做法
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首先先来做馅料部分，糯米粉倒入平底锅，小火慢炒，要不停的翻炒（避免炒糊了）大概，感觉粉变得轻飘飘的，即可
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炒熟的糕粉，盛入盆中加入糖（我是放了brown sugar）蜂蜜、油，还有所需的坚果、果仁，混合
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搓成小圆球（分成5等份）
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现在来做饼皮部分，面粉、糯米粉混合，加入蜂蜜、油水（油加热水）和成团
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同样也是分五等份量的剂子，先拿一个剂子用擀面杖擀成边稍微薄点，中间厚的饼皮，包入馅料
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像包包子一样包好，压成饼状（厚度随意意）
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压上白芝麻，涮上蛋液、用牙签均匀的扎几下饼（防止烤的过程中，饼会鼓起来）
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烤箱预热好后，180摄氏度（华氏度355）烤30分钟
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烤好啦！
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放在凉架上，纳凉
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装盘，大功告成！
小贴士
【1】我是晚上烤好，第二天才吃的（还是酥脆的）。【2】馅料部分，可以换上你自己喜欢的都可以。【3】油，可能换上猪油，应该更香、更脆更好吃吧！【4】馅料应该放梅舌丁、冬瓜糖，因为这两个我都没有，只好放了一些枸杞。【5】这些食材的份量，只能做5块小礼饼。如果你想多做，食材可以酌量增加！
