【杨枝甘露】一道特别的港式甜品,清新香甜……

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英文名:Chilled Mango Sago Cream with Pomelo

杨枝甘露是一种港式甜品
——于1984年由香港利苑酒家首创。

其中,杨枝指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。

温馨提示:一天内适量品尝哦,芒果吃多了容易上火~

另:若寒假边上实在买不到西柚了,亲试过用草莓代替也不错哦,酸酸甜甜的~

用料  

西米 50克
椰汁 245ml
西柚 1个
芒果(小台芒) 6个
牛奶 250ml
白糖 17克
榨汁机 1台

【杨枝甘露】一道特别的港式甜品,清新香甜……的做法  

  1. 备材料(芒果还有几个在袋中,未拿出,实际用了6个小台芒)

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  2. 水煮沸时:加西米,搅拌,后煮15分钟。

    关火,焖至透明~

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  3. 捞出过凉水,后滤水晾凉

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  4. 备果肉,芒果切丁、切片

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  5. 切丁的芒果、西柚、西米分三层放入

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  6. 切片的芒果➕椰汁、牛奶、白糖,打至奶昔状

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  7. 倒入奶昔

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  8. 美味即成!(冷藏后食用口感更佳……)

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  9. 搭配黑森林,完美!

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该菜谱发布于 2021-02-23 06:00:50
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