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奶香花卷

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兰雀-Lacheer的厨房  兰雀-Lacheer
早餐吃什么？来一份葱香花卷 吧！一次发酵就可以做成的花卷，真的太省时省力了！而且用0脂牛奶代替水做的花卷也更香哇!快一起来试试！

用料  

面粉 200g
兰雀德臻脱脂奶 120g
细砂糖 10g
酵母 2g
盐 1g
葱花 适量

奶香花卷的做法  

  1. 将全部材料都倒入大碗中

    奶香花卷的做法 步骤1

  2. 揉成光滑的面团

    奶香花卷的做法 步骤2

  3. 醒发2-3分钟

    奶香花卷的做法 步骤3

  4. 将面团擀成长方形薄饼，涂上油，撒点椒盐和葱花

    奶香花卷的做法 步骤4

  5. 折叠

    奶香花卷的做法 步骤5

  6. 叠成长条

    奶香花卷的做法 步骤6

  7. 切成均匀的小段

    奶香花卷的做法 步骤7

  8. 再切成小细条

    奶香花卷的做法 步骤8

  9. 将6份小细条分别轻轻拉长，扭成卷，6个花卷就成型啦！ 放在温暖湿润处发酵一个小时，冷水上锅蒸17分钟

    奶香花卷的做法 步骤9

  10. 关火5分钟后出锅，香喷喷的花卷就做好啦！

    奶香花卷的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-02-23 10:06:02
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