垂肉汤 （2.0版本）
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人做过这道菜
红嘴鹦鹉
垂肉是一款老少皆宜的美食,肉质松软可口.入口即化
用料
垂肉汤 （2.0版本）的做法
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里脊肉洗净，剃掉筋膜.用厨房纸吸干水分
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两勺料酒➕两勺盐➕一勺生抽➕一勺蜂蜜➕一勺蚝油腌十分钟（腌制前要垂一锤，这样更好入味）
注：如口味清淡可以不腌，可自行调节腌制时间和腌制调料
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腌好后
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切成薄片
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再利用剩余的腌料汤汁腌一会
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好了
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用刀背捶肉，注意一定要用刀背，否则肉纤维会被捶坏。把刀背对准肉，横着捶几下，竖着捶几下，注意不要把肉锤烂变成肉泥，变松软就可以了
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均匀裹上玉米淀粉
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洗一下配菜
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起锅烧油
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油热后下切好的配菜
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加水煮，再加入肉片，加盐，生抽调味
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完成了
