家庭版炸油饼 做法简单 外酥里软 附细节视频详解

8.3 综合评分
14 人做过这道菜
家庭版制作炸油饼,但凡有厨房功底的,都会成功。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
泡打粉 3克
食用油 10克
温水 240克

家庭版炸油饼 做法简单 外酥里软 附细节视频详解的做法  

  1. 所有食材倒入盆中,揣面的手法揣均匀,盖盖子醒发一倍大。

    家庭版炸油饼 做法简单 外酥里软 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 揪一个面剂子,按扁再戳一个洞,油温200度下锅炸,高油温炸至两面熟透捞出。

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  3. 成品图。

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  4. 动态视频,外酥里软,快收藏试做吧。

    家庭版炸油饼 做法简单 外酥里软 附细节视频详解的做法 步骤4

小贴士

温馨提示
1.戳一个小洞是用来排气的,这样炸的时候才会鼓起来。
2.高油温,200度,大火让油饼短时间成熟。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

家庭版炸油饼 做法简单 外酥里软 附细节视频详解相关分类

该菜谱发布于 2021-02-23 11:41:52
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