用小奶锅接了一大碗水(能淹没萝卜片就行)搁灶上,放了约30颗蝶豆花进去,开火。此时白萝卜去皮,一切二,再切薄片,水开后,放盐,放萝卜片进去,待水再次开了关火。放在凉处泡一晚上。
第二天早上,捞出所有的萝卜片,泡的非常漂亮。
取大小合适的六片在平整处交错相叠,然后从上往下卷,需要两只手操作,后来熟练了,一只手把它们立起来,一只手卷。
切的不均匀,卷起来费事儿,我因赶时间,草草了事。老公瞅了一眼说:中看不中用😂。
孩子要去上学了,还没顾上浇调料,赶紧拍一张全家福照片,孩子先开吃。
简单的将醋、生抽、香油拌了一下浇上去,似乎吃了两朵,呵呵😄。
最有意思的是没吃完用保鲜膜包着放在阴面,出去拜年了,过了一天中午拿出来一看,好几朵变色了,好有趣啊!
当时将泡萝卜的蝶豆花水用来和面,蒸了一锅雾霾蓝的开口笑馒头。