蜜汁鸡翅〰好吃到舔盘🉑一次成功🉐🐱

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我是摸索着做的,这个方法是第一次。简单易学,一次就能成功哦!

用料  

鸡翅 10-16个
1根
5-8片
2-4瓣
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
十三香或五香粉 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
蜂蜜 2勺
5-8克

蜜汁鸡翅〰好吃到舔盘🉑一次成功🉐🐱的做法  

  1. 鸡翅解冻,用水泡,洗净里面的血水。

  2. 划花刀,两刀或者三刀就可以,两面都要划哦~

  3. 加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、十三香或五香粉、白糖、盐、蜂蜜各适量腌制入味。用手抓拌均匀。(这步我腌制了四个小时左右,腌制时间长一点会更入味~)

  4. 锅中倒油,放入锅中小火煎至两面金黄。

  5. 倒入腌鸡翅的料汁,再加入没过鸡翅的水。少放一点点番茄酱。如果不够咸的话可以再少放一点点盐。中火炖15分钟左右。

  6. 大火收汁,直到汤汁浓稠。

  7. 出锅摆盘,开吃!!!

小贴士

1⃣煎鸡翅时一定要多翻面,否则会粘锅
2⃣炖的时候也要用铲子在锅底铲一铲
3⃣如果腌鸡翅的汤汁剩的不多了,可以再往锅里放一点生抽和老抽
4⃣老抽不要放太多,收汁的时候也能给鸡翅慢慢上色

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-23 18:12:07
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