家庭版#煎焗三文鱼尾

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用料  

家庭版#煎焗三文鱼尾的做法  

  1. 三文鱼尾清洗干净吸干表面水分
    撒上少许现磨胡椒粉、少许盐、少许料酒
    腌制30分钟

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤1
  2. 备料

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤2
  3. 酱汁准备:
    生抽3勺+蚝油1勺+少许胡椒粉+1勺砂糖
    加1/3碗热水
    搅拌均匀备用

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤3
  4. 热锅下油,下备料翻炒均匀

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤4
  5. 把鱼尾平铺上去大火煮1.2分钟
    不用翻动

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤5
  6. 在锅边缘下一勺料酒,把酱汁倒进去鱼里
    盖盖子改中小火焖5分钟

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤6
  7. 出锅~撒上葱花即可

    家庭版#煎焗三文鱼尾的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-02-23 18:41:54
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家庭版#煎焗三文鱼尾的答疑

  • 6902_0ir5  2023-12-20  
    0
    焖5分钟肉会不会老?
    作者回复 2023-12-21  
    其实熟三文鱼就一个口感,焖5分钟让它入味
  • 淼717  2023-08-22  
    0
    不好意思 再麻烦问问 好像一共十来分钟 就可以熟了吃了吗?
    作者回复 2023-08-25  
    是的,很快就熟了
  • 淼717  2023-08-19  
    0
    想问一下 大火煮1-2分钟的时候要加水吗?
    作者回复 2023-08-20  
    你好,调好的料汁里面就加了热水
  • 一朵真诚的花  2022-03-20  
    0
    1.2分钟是多长时间?
    作者回复 2022-03-22  
    1-2分钟

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