三文鱼尾清洗干净吸干表面水分撒上少许现磨胡椒粉、少许盐、少许料酒腌制30分钟
备料
酱汁准备:生抽3勺+蚝油1勺+少许胡椒粉+1勺砂糖加1/3碗热水搅拌均匀备用
热锅下油,下备料翻炒均匀
把鱼尾平铺上去大火煮1.2分钟不用翻动
在锅边缘下一勺料酒,把酱汁倒进去鱼里盖盖子改中小火焖5分钟
出锅~撒上葱花即可
上传你做的家庭版#煎焗三文鱼尾
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