老余｜电饭煲版车厘子炸弹（棉花糖口感蛋糕胚）

✨蛋清蛋黄分离

✨蛋清打到硬性发泡

✨打蛋清过程中分3次加糖，提起打蛋器有尖角的程度就可以

✨蛋黄加糖打到泛白体积变大

✨蛋清泛白混合翻拌均匀（注意不要搅拌哦）

✨加入一小少面粉，牛奶翻拌均匀

✨加一点油拌匀

✨放到电饭煲快煮模式

✨等待间隙可以准备自己喜欢的水果（个人觉得车厘子不是很适合搭甜品，甜度不够）

✨蛋糕熟后拿出来晾凉备用

✨淡奶油加糖打发备用

✨这样做出来的蛋糕胚特别软，不会噎人，非常好吃

✨可以从中间切成两半，夹层也放上水果涂抹淡奶油

✨最后整理平整装饰好就可以吃啦，家里有糖粉的可以撒一层会更好看哦