蒜蓉油麦菜小美版

4 人做过这道菜
小美120度温度控制的非常完美,没有油烟,也不用担心因为油过度热而在爆香蒜蓉的时候产生癌变反应。

用料  

油麦菜 1把(约280-300克)
大蒜 3瓣
蚝油 15克
15克
生抽或盐 一丢丢

蒜蓉油麦菜小美版的做法  

  1. 三瓣蒜小美3秒钟速度6,随后用硅胶铲把蒜沫刮至锅底。

    蒜蓉油麦菜小美版的做法 步骤1
  2. 15克油3分钟,温度V,速度小勺暴香蒜蓉。

    蒜蓉油麦菜小美版的做法 步骤2
  3. 放入切好的油麦菜,倒入15克蚝油,(口重可加一丢丢生抽或者盐)2分钟40秒,温度V,反转速度1。

    蒜蓉油麦菜小美版的做法 步骤3
  4. 这是炒了3分钟的效果,感觉有点过了。

    蒜蓉油麦菜小美版的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

蒜蓉油麦菜小美版相关分类

该菜谱发布于 2021-02-23 19:33:44
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蒜蓉油麦菜小美版的答疑

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