红糖馒头
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玲珑阳光
用料
红糖馒头的做法
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1、将所有材料准备好。
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2、将所有材料倒入不绣钢主锅。
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3、玛捷斯设置大号揉面钩时间4分钟速度10
盖上主锅盖（注小盖子要打开），按起动。
揉好的面状态如上图：
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4、拿出面团搓成长条，直接用 手摘成剂子即可，一个一个放入特大号蒸锅发酵。
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5、面团发酵至2倍大，热水上锅蒸设置特大号蒸锅18分钟120度！
小贴士
注：如果红糖不够红又想馒头红一点可以加老抽调色（这个配方放10克以内老抽应该没问题，我放了3克）
这个配方面团偏软（我是为了更松软），如果喜欢实一点可以减20克水；
配方上的猪油可以换成无味色拉油或者椰子油等都可以。
这个配方面团偏软（我是为了更松软），如果喜欢实一点可以减20克水；
配方上的猪油可以换成无味色拉油或者椰子油等都可以。
