胡萝卜炒肉（小朋友最爱）
7.3
综合评分
128
人做过这道菜
1015雅
家里小孩不喜欢吃胡萝卜的可以试试这个做法，调料少味道香，我家小朋友都停不下来
用料
胡萝卜炒肉（小朋友最爱）的做法
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胡萝卜切薄片
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前腿肉或者五花肉都可以
我用的前腿，肥瘦肉分开切好备用
一定要有肥肉，炒出来的胡萝卜才好吃，跟用纯瘦肉炒出来的味道差很远
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瘦肉用一点点的盐、生抽抓伴均匀腌制10分钟备用（稍微一点不用太多）
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热锅下肥肉煸炒出油
肥肉少或者用纯瘦肉的就提前先给点油
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肥肉煸炒好后下瘦肉
稍微炒10几秒至变色滑熟就可以一起盛出来备用了，不要炒太熟不然瘦肉后面会老。
油要留在锅内，炒过肉的油炒胡萝卜才会香！
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下蒜瓣炒香
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倒入胡萝卜翻炒2分钟后加入适量盐继续翻炒
时间根据大家切的厚度自行掌控时间
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胡萝卜炒好就可以加入肉一起混合翻炒了
如果到这一步有些觉得太干了就可以稍微加一点点少量的水润一下
如果正常就可以直接加入2勺生抽了
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最后放入一点大蒜叶翻炒一下就可以出锅了，没有的可以忽略
小贴士
胡萝卜本身就很甜很有味，所以不用放鸡精了，
一点盐生抽，炒出食物最本身的味道，非常健康美味，
一点盐生抽，炒出食物最本身的味道，非常健康美味，
