潮汕果肉(炸果肉)

3 人做过这道菜
潮汕逢年过节必备的炸果肉(怎么吃都不会腻)下面由我分享哈

用料  

猪肉 适量克
马蹄 适量个(切碎)
五香粉(或者十三香) 2小勺
适量克
胡椒粉 1小勺
适量
木薯粉(或者番薯粉) 适量克

潮汕果肉(炸果肉)的做法  

  1. 马蹄去皮洗干净晾干(切碎)不要特别碎哦,有点颗粒感比较好吃😋……

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤1
  2. 葱头还有一点点绿色部分的就可以

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤2
  3. 肉沫手工剁碎加马蹄一起(放入调料:盐、五香粉、番薯粉、胡椒粉、)

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤3
  4. 潮汕腐膜哈哈,腐竹薄皮

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤4
  5. 腐膜铺开(然后放刚刚备好的馅料)

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤5
  6. 卷起来,一定要卷紧,不然容易松散出来

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤6
  7. 放蒸锅水开蒸4分钟即可、冷却剁成小块(注意⚠️不是切哦)不然容易松了

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤7
  8. 大火热油,小火炸(炸至金黄色捞出即可)

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤8
  9. 美味的炸果肉成功啦✨

    潮汕果肉(炸果肉)的做法 步骤9

小贴士

温馨提示:一定要木薯粉、或者番薯粉哦,粉不要太多,不然不好吃,可以放一些拿起来试一下,抓起来容易散就不能用,不会就可以。
(卷好可以直接炸,也可以蒸一下再炸)
不喜欢葱的宝宝可以不放哦
(可以蘸取潮汕秘制金桔酱)下次更新教程做法

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

潮汕果肉(炸果肉)相关分类

该菜谱发布于 2021-02-23 21:51:25
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