400g牛奶➕30g白糖,微加热让糖融化,放凉。
鸡蛋打散。
蛋液和牛奶混合均匀。
过筛一下,可以让布丁口感更细腻,无气泡。
把布丁液倒入布丁杯中,水浴法,烤箱165度,40分钟左右,具体看盘子水量。
出炉,撒点酒酿,干桂花,还可以➕蜜豆,芒果啥的。
上传你做的桂花酒酿布丁