超简单的馒头鸡蛋饼
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人做过这道菜
路漫漫其修远兮丶
淘宝上无意间翻到的一个视频，就拿来做了 没想到很好吃诶～
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 馒头 | 2个 |
| 香葱 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
超简单的馒头鸡蛋饼的做法
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白馒头切块，最好是冰箱里的隔夜馒头，水分没有那么大哦～
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用料理机打碎，没有料理机的可以去掉馒头皮用擀面杖啥的碾碎
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这是两个馒头打完啦～
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鸡蛋打进去，葱花，盐白胡椒粉都倒进去，盐按个人口味哦，我这两个馒头放了一勺半的盐～
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搅拌成较为黏糊的一大团～要是馒头太大鸡蛋少了还可以加点哦
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用手套挖出来捏成球，按压到砧板上变成饼～
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锅内热油，不用太多哦，放饼子进去（这里建议直接用锅铲把饼子铲进去），等晃动锅子感觉底部已经煎硬一点了可以随便在锅里跑的时候翻面～～
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边做边拍照片有点糊哈哈哈
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两面煎出焦糖色就完工啦～开吃啦～
小贴士
有电饼铛更方便，整块搞进去按成大饼，双面煎一会就可以啦～
