酥皮奶油菠萝面包

黄油室温软化加糖粉搅匀.

蛋液打散加入搅匀.

过筛的低筋面粉搅匀.

加入甜菜根粉调成粉红色.

搅匀成团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏备用.

将高筋面粉，酵母，鸡蛋，火龙果汁，牛奶，奶粉，砂糖，盐（除了黄油以外）放入厨师机中揉至扩展阶段.（先一档揉成团再转4档，用时约8分钟）

和面到可以拉出薄膜时加入黄油🧈继续和面.

直到把面和成能拉出透明的薄膜（用手指刺透薄膜，薄膜边缘光滑）和面完成.

将面团放入容器中，放在温暖的地方上发酵60分钟至两倍大.

排气将面团分割成8份，揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.

酥皮擀成薄片状，用模具压成圆形.

面团整形揉成圆形，放在面团上，包裹住面团.
表面喷水蘸砂糖.

用刀背压出纹路，放入烤盘中，温暖的室内发酵40分钟.
提前预热烤箱到下火180度，放入烤箱中烘烤18分钟.（根据自家烤箱适当调整温度和时间）烤好放在晾网上降至常温.

淡奶油加砂糖打发装入裱花袋中（花嘴16齿或其他都可）面包中间切开不要切断，挤入奶油，放上草莓，树莓，薄荷装饰一下.

美味好吃的酥皮奶油菠萝包就做好了～～～