1.肥肠开水烫煮,变软即可2.青椒切菱形3.料汁:1料酒,3酱油,1盐,1糖,1耗油,2淀粉,水稀释4.呛料:葱花,蒜,姜片,干红辣椒1个5.锅里放一点油润一下,当肥肠炒变色,加呛料,炒出香味加青椒,青椒断生加料汁,翻炒粘稠变色出锅
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