登录   注册
  1. 首页
  2. 卤
  3. 开胃卤猪皮

开胃卤猪皮

7.0 综合评分
7 人做过这道菜
收藏
爱吃零嘴儿的厨房  爱吃零嘴儿
囤了一冰箱的猪皮儿终于出来见世面了

用料  

猪皮 任意 克
料酒 2 勺
姜 4 片
生抽 2 勺
酱油 2 勺
老抽 2 勺
干辣椒 5个
卤料 1小袋

开胃卤猪皮的做法  

  1. 解冻

    开胃卤猪皮的做法 步骤1

  2. 猪皮去毛，可以干锅烫一下，软化之后拔毛

    开胃卤猪皮的做法 步骤2

  3. 加热软化，方便切

    开胃卤猪皮的做法 步骤3

  4. 切成条，别太宽嗷

    开胃卤猪皮的做法 步骤4

  5. 加盐

    开胃卤猪皮的做法 步骤5

  6. 挼一下，把油挼一下。然后冲水洗一下

    开胃卤猪皮的做法 步骤6

  7. 水烧开，放入卤肉料

    开胃卤猪皮的做法 步骤7

  8. 放入姜片，花椒

    开胃卤猪皮的做法 步骤8

  9. 干辣椒

    开胃卤猪皮的做法 步骤9

  10. 最后放入猪皮

    开胃卤猪皮的做法 步骤10

  11. 加调料，料酒生抽老抽

    开胃卤猪皮的做法 步骤11

  12. 搅和搅和

    开胃卤猪皮的做法 步骤12

  13. 火开小

    开胃卤猪皮的做法 步骤13

  14. 静煮1小时

    开胃卤猪皮的做法 步骤14

小贴士

口感自定

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的开胃卤猪皮

 

开胃卤猪皮相关分类

卤
随便看看
该菜谱发布于 2021-02-24 12:22:55
1895 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱吃零嘴儿的其他菜谱

香煎鸡翅尖儿

香煎鸡翅尖儿

爱吃零嘴儿      0 做过

开胃卤猪皮的答疑

登录查看全部5条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负