液体类 | |
熟透的香蕉 | 2根118g左右 |
无糖脱脂希腊酸奶 | 3/4cup |
椰子糖coconut sugar | 10g |
黑芝麻粉 | 4tbsp |
香草精 | 2tsp |
融化的椰子油 | 1/4cup |
粉类 | |
燕麦粉 | 1.5cup |
杏仁粉almond flour | 1/2cup |
斯佩尔全麦粉spelt whole wheat(可换成等量杏仁粉) | 1/2cup |
肉桂粉 | 1/2tsp |
细海盐 | 1/4tsp |
泡打粉 | 2tsp |
小苏打 | 1/2tsp |
topping | |
碧根果 | |
核桃仁 | |
芝麻 |
液体类除了椰子油以外的全部丢进料理机打顺滑(因为没有鸡蛋,全部都可以生食用,所以可以尝一下甜度,喜欢更甜的就多加糖,但是不建议😂),把打顺滑的液体倒入一个大盆加入融化的椰子油拌开备用。
粉类全部混合均匀,过筛一遍
这时候烤箱可以预热上350F。
粉类粉三次加入液体,翻拌至无干粉
加入碧根果核桃拌匀。
倒入铺了油纸的模具(正常450g的模具)放进预热好的烤箱350F烤50分钟,直到表面金黄插入牙签,牙签是干净的。取出冷却完全后才可以切开吃,口感更好!
冷却到温温的
切开看一下内部结构!