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红闷鸡爪

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夜如磐的厨房  夜如磐

用料  

鸡爪 15只
生抽 1勺
香叶 2片
蒜 4瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺
啤酒 500亳升1瓶
桂皮 1块
八角 2个
鸡精 1勺
姜 1块
料酒 5勺
干辣椒 5个
青椒 2个

红闷鸡爪的做法  

  1. 把鸡爪洗净，上面调料除啤酒和青椒外都跟鸡爪一起倒入碗里腌制20分钟，然后捞出鸡爪，腌料汁备用，起锅烧油倒鸡爪翻炒两分钟再倒入腌料翻炒一分钟，再倒入啤酒大火烧开转小火闷15分钟，然后大火收汁。

    红闷鸡爪的做法 步骤1

  2. 收汁差不多了就放青椒进去翻炒一下出锅装盘。

    红闷鸡爪的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-02-24 14:32:26
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