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香葱菜脯煎蛋

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Yran燕的厨房  Yran燕

用料  

鸡蛋 4个
小葱 3-4根
菜脯 90g
盐 4克
糖 2克
白胡椒粉 1勺

香葱菜脯煎蛋的做法  

  1. 菜脯粒先用清水冲洗两遍，然后浸泡5分钟后沥干水分（去除苦涩味和多余盐分）

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤1

  2. 小葱切葱花

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋里加入盐，白胡椒粉和葱花一起打散

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤3

  4. 热锅起油先炒香菜脯粒

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤4

  5. 然后将蛋液倒入锅中（这一步一边倒一边用筷子迅速将蛋液和菜脯粒搅拌均匀），大火煎10-15秒左右翻面

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤5

  6. 将两面煎制金黄色即可

    香葱菜脯煎蛋的做法 步骤6

小贴士

如果不能一次性翻面的朋友可以用铲子将蛋分成3-4份再翻面

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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香葱菜脯煎蛋相关分类

煎 外婆家 家常菜 快手菜 下饭菜
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该菜谱发布于 2021-02-24 16:42:45
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