温州松糕

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没有故事,就是我太馋了,温州的美食我全都想吃,好多这边买不到就自己尝试做了,下回再做我把中间步骤补齐,去淘宝买个20目的筛子,不然普通筛面粉的筛子不好弄,弄到天荒地老

用料  

糯米粉 100克
粘米粉 100克
50克
85克
自己煮的蜜豆 40克

温州松糕的做法  

  1. 糯米粉和粘米粉混合,红糖放进水里融化

    温州松糕的做法 步骤1
  2. 把红糖水一点点加到面粉里,一遍用筷子搅拌,直到加完,让面粉休息10分钟

    温州松糕的做法 步骤2
  3. 休息好了用20目的筛子过筛,变成很蓬松的样子,这步很重要,一定要过筛,不要有大颗粒,然后加入蜜豆

    温州松糕的做法 步骤3
  4. 6寸磨具边边刷油方便脱模,倒进磨具里千万别压实,上面盖一张纱布,大火蒸30分钟

    温州松糕的做法 步骤4
  5. 关火马上取出不要犹豫,糯糯唧唧的太好吃了

    温州松糕的做法 步骤5
 

温州松糕相关分类

该菜谱发布于 2021-02-24 17:34:46
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