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苹果隐形蛋糕（低糖低脂）

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小尹同学不好喝的厨房  小尹同学不好喝
没多少糖，甜味大多来自苹果，也可以把苹果替换成红薯。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 110克
黄油 15-20克
细砂糖 20克（爱吃甜点的就30克）
盐 1克
低筋面粉 70-80克
苹果 1-2个（看你的苹果大小）
醋 2滴
坚果（可放可不放） 若干

苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法  

  1. 将白砂糖放入鸡蛋，直接打散，不用分离。

    苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法 步骤1

  2. 将黄油融化，稍微冷却，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再倒入牛奶。

    苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法 步骤2

  3. 倒两滴白醋，筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的浓稠液体

    苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法 步骤3

  4. 将去皮苹果切成薄片，迅速放入蛋糕液搅拌均匀，避免氧化

    苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法 步骤4

  5. （无图）蘸了面糊的苹果片放进模具，压紧实，倒入剩下的面糊，最后撒些坚果

  6. 170度30～45分钟即可（视烤箱的实际情况而定）

    苹果隐形蛋糕（低糖低脂）的做法 步骤6

小贴士

有需要的朋友可以放点泡打粉。

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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苹果隐形蛋糕（低糖低脂）相关分类

蛋糕 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2021-02-24 18:26:14
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