准备食材：洗净青葱然后剥好蒜头跟红葱头备用
青葱切段、姜切成片、蒜头拿刀轻拍、红葱头切丝、白胡椒拿刀碾碎。
胡椒不用太碎。
准备活鱼一条洗净（我用的是花鲈）
切成1指宽（如图所示）
加入盐、糖、白胡椒、鸡粉、生粉拌匀。（可以加入少许蚝油）。
1.热锅放油2.加入姜、蒜炒出香味
加入红葱头继续炒
然后加入葱段铺平
继续放入腌好的鱼。加入一盖子绍酒从锅边淋入。盖上盖子大火6-10分钟即可。
绍酒跟鸡粉
上传你做的客家胡椒煎焗鱼
小宇_529i
