番茄去皮切块,鲜虾剥壳,虾背划开。(剥掉的虾头、虾壳,可以留着,用一碗清水煮开,替换后续加到饭里面的那碗清水,味道更鲜美。)
大蒜切片炒香,土豆切丁入锅,加入番茄块炒化后,加生抽和蚝油。
加玉米粒和鲜虾。加一碗清水煮开。加一碗米饭煮1分钟。最后加盐和黑胡椒调味,撒葱花。
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