洗羊肚
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人做过这道菜
peach-2014
超喜欢吃羊肚，但外面洗的不卫生，请教了做厨师的朋友，自己练习几次，终于……
用料
| 羊肚 | 1个 |
洗羊肚的做法
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羊肚买回来用清水里里外外清洗一遍
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适中的不锈钢锅，倒入大半锅的水烧开
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离火放在水槽边，兑入一小碟凉水(兑凉水后的水温大概是80度左右)
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把整个羊肚放进锅里泡10秒钟左右，刮一下羊肚，可以刮掉黑膜就马上捞出来。(泡太久黑膜就无法刮了)
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泡过的羊肚很轻松就可以刮掉黑膜，先刮掉能刮的，不能刮的再放进锅里泡一下，不停重复步骤，锅里的水温度不够可以再烧开兑凉水
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外面洗完，里面反过来，同样步骤
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半个小时左右，一个白白胖胖的羊肚就洗好了
