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翻译食谱｜超美味巧克力曲奇🍫

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圆滚滚米米君的厨房  圆滚滚米米君

用料  

🍪曲奇面团
黄油 55克
砂糖 47克
细黄糖 47克
海盐 1小撮
全蛋 26克
面粉 85克
苏打粉 1/8茶匙苏打粉或0.5克
榛子粉 (烤一下会更香) 70克
巧克力碎 100克

翻译食谱｜超美味巧克力曲奇🍫的做法  

  1. 黄油软化制作黄油膏，加入砂糖、细黄糖和海盐

  2. 加入全蛋
    加入过筛的面粉和苏打粉

  3. 再加入榛子粉，最后加入巧克力碎，混匀

  4. 将面团分成8个50克揉成球，冷冻至少1小时

  5. 提前预热烤箱170度

    烘烤时使用7cm塔圈（提前刷黄油和面粉防粘）帮助曲奇成型

  6. 170度烘烤12-14分钟，边缘微微上色

    冷却后脱模

小贴士

【米米的碎碎念】
「烘烤时间可以根据自己的喜好来增减哦，如果喜欢更脆一点或者更软一点的，可以通过增加烘烤时间和减少烘烤时间来调整」
「如果不想用塔圈也可以，形状会摊的更薄一点」

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-02-25 02:03:02
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