凉拌黄瓜拉皮

Name: 凉拌黄瓜拉皮
Ingredients: 黄瓜; 拉皮; 胡萝卜; 瘦肉; 大葱; 蒜头; 香菜; 醋精; 生抽; 绵白糖; 盐; 鸡精; 香油

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用料

拉皮焯水，过冷水沥干。黄瓜，胡萝卜，瘦肉切丝，大葱少许，蒜头切末，香菜切段。锅内少许油，爆香葱花，放入肉丝，加少许生抽炒熟。所有食材放在一起，把炒熟的肉丝放在最上面，放入所有调料拌匀。

醋精兑水后适量放。不要问为啥不直接用白醋，味道不一样的，东北冷菜正宗都是用醋精拌的。

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该菜谱发布于 2021-02-25 13:10:12

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