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家常煎饼

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用料  

面粉 克
鸡蛋 个
盐 克
水 克

家常煎饼的做法  

  1. 秤250g面粉

    家常煎饼的做法 步骤1

  2. 打2个鸡蛋搅拌

    家常煎饼的做法 步骤2

  3. 在面粉中加入5g盐(一勺)，再倒入鸡蛋，搅拌均匀

    家常煎饼的做法 步骤3

  4. 少量多次倒入500g水，边倒边搅拌，搅拌成稀糊状(可加入韭菜，鸡蛋，火腿，胡萝卜粒等)

    家常煎饼的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，静置20min，醒面

    家常煎饼的做法 步骤5

  6. 用勺子倒入平底锅中

    家常煎饼的做法 步骤6

  7. 将锅拿起摇至面均匀每一处，小火煎至面凝固后，翻起来煎另外一面，至两面微黄即可

    家常煎饼的做法 步骤7

  8. 出锅

    家常煎饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-02-25 14:24:07
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