山药蓝莓小饼
0
人做过这道菜
是陈陈麻麻啊
用料
| 🤩鸡蛋1个 🤩中筋面粉130g 🤩铁棍山药150g 🤩酵母2g 🤩蓝莓适量 （1岁以上宝宝可适当加一点白砂糖） |
山药蓝莓小饼的做法
-
食材准备
-
将山药去皮洗净切小段上锅蒸熟、趁热压成细腻的泥状、等山药晾至手温时打入鸡蛋、酵母搅拌均匀
-
在山药糊中筛入面粉、搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团、切成大小均匀的小段（可能鸡蛋的大小会影响面粉的量、如果太湿了就边揉边增加面粉
-
将小面团收圆后放在油纸上、轻轻压成小饼、盖上保鲜膜发酵至面团有明显膨胀变大
先预热烤箱200度、把蓝莓按压在发酵好的面团中心（可以按深一点、不然就会凸出来）
-
放入烤箱200度15分钟（根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
