一次发酵的葡萄干方块小面包
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人做过这道菜
静静de小食界
香甜的葡萄干小面包，携带方便做起来也不难，而且小朋友很喜欢里面的葡萄干，一口一口根本停不下来呀
用料
一次发酵的葡萄干方块小面包的做法
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把除黄油与葡萄干以外的食材放入厨师机，揉出粗膜
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加入室温软化的黄油
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揉出薄膜
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将揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱冷冻半小时
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将面团擀成长方形
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在长方形面团表面涂一层炼乳或者是10克左右融化的黄油，在中间撒上葡萄干
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两侧向中间折叠
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再稍微擀一下
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然后再次折叠
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擀成1cm左右的薄片
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切成小块
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摆入烤盘
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放入烤箱，放一碗热水，选择发酵功能，发酵至1.5—2倍大，将发酵好的面团表面涂一层蛋液
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放入提前预热好的烤箱180度烘烤15分钟
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小巧可爱，方便携带
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一层又一层~
小贴士
1️⃣制作过程只需要一次发酵即可
2️⃣揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，冷冻后的面团更容易擀，方便后期操作
2️⃣揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，冷冻后的面团更容易擀，方便后期操作
