㊙️自制蒜蓉辣椒酱，拌面下饭必备❗️无敌好吃‼️
7.2
综合评分
18
人做过这道菜
mikd
用料
㊙️自制蒜蓉辣椒酱，拌面下饭必备❗️无敌好吃‼️的做法
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小米辣洗净
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线椒洗净切段
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线椒打碎备用
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小米辣打碎备用
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蒜瓣儿打碎备用
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锅中放油（油要宽一些）七成热下入辣椒碎和蒜蓉，搅拌翻炒至食材水分撤干呈黏稠状，加入适量食盐，蚝油，十三香，鸡精翻炒均匀，出锅前沿锅边淋入少许白酒就可以了
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完美出锅
小贴士
油要多，炸东西的那种程度，油少蒜蓉辣酱做好就没油了还容易糊锅，调味料按照辣椒多少自己口味控制，蒜蓉多备，炒制过程中不停翻炒，不见生水，注意这些就好了
